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Informationen
| Produktuntertitel | Cafetalera Fernandez Typica |
|---|---|
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Kontinent | Mittelamerika |
| Land | Panama |
| Region | Gran del Val, Boquete, Chiriquí |
| Hersteller | Cafetalera Fernandez |
| Zusammensetzung | Reinsortiger Arabica |
| Stärke | Mittel |
| Meereshöhe | 1.300 - 1.600m |
| Varietät | Arabica Typica |
| Sensorik | Nase: Amaretto, Marzipan, Mohnstriezel. Gaumen: Mandellikör, Honig, Buttergebäck. Abgang: mild, weich, vielschichtig. |
| Erntezeit | November - März |
| Prozess | Gewaschen |
| Empfohlene Zubereitung | Optimiert für Espresso, Schraubkanne und French Press |
PANAMA CAFETALERA FERNANDEZ TYPICA
Dieser reinsortige, gewaschene Typica stammt von der Cafetalera Fernandez, einem Familienbetrieb, der seit 20 Jahren an den Hängen des Vulkan Baru in Höhen von 1.300-1.600m eine breite Palette an unterschiedlichen Kaffeesorten anbaut.
Photos by (c) Panama Varietals, Cafetalera Fernandez & MaudyBomPhotography
Dieser Typica ist ein mittelkräftiger, weicher Kaffee, der als Espresso angenehme Marzipan- und Amarettonoten in die Tasse bringt. Er hat ein wenig Fruchtsäure, die ihn jedoch sehr gut mit Milch harmonieren lässt.
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