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Informationen
| Produktuntertitel | BIO+FAIRTRADE |
|---|---|
| Lieferzeit | 2-3 Tage |
| Kontinent | Mischung |
| Region | Blend of coffees from different origins |
| Hersteller | Mischung aus verschiedenen Herkunftsländern |
| Zertifizierung | BIO, Fairtrade |
| Zusammensetzung | Arabica Mischung |
| Stärke | Mittel |
| Varietät | Arabica Untersorten |
| Sensorik | Nase: Marzipan, Kakao, Karamell. Gaumen: Walnuss, Schwarztee, Muskatnuss. Abgang: Pfeffer. |
| Prozess | Gewaschen |
| Empfohlene Zubereitung | Allrounder: Espresso, Schraubkanne, Filtermaschine, French Press, Karlsbader |
WIEDNER MISCHUNG BIO+FAIRTRADE
Im Jahr 2009 kontaktierte uns die damalige Bezirksvertretung der Wieden, des vierten Wiener Gemeindebezirks, wo unser Geschäft beheimatet ist, mit dem Auftrag für den Bezirk eine eigene BIO und FAIRTRADE zertifizierte Kaffeemischung zu erstellen. Wenige Wochen später verkosten wir zusammen mit der Bezirksvertretung und FAIRTRADE Österreich einige in Frage kommende Mischung mit geheimen Zusammensetzungen.
Das Ergebnis war fast einstimmig und findet sich in dieser 100% Arabica Mischung wieder. Ziel war es einen „geschmeidigen“, milden bis mittelkräftigen FAIRTRADE Blend zu schaffen, der die Freundlichkeit des FAIRTRADE-Bezirk Wiedens widergibt. Geschmacklich ist er genau das, eine gemütliche, freundliche und bekömmliche Mischung, die in allen klassischen Zubereitungsarbeiten zuhause ist, vielleicht mit leichten Vorteilen für Filter und Espresso.
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